Lækker pastasalat med masser af smag til madpakken eller nem aftensmad!
Ingredienser (4 personer)
350 g pasta
200 g kylling
15 stk. soltørrede tomater
1-2 peberfrugter
1-2 gulerødder
1/2 rødløg
1 håndfuld ruccula
4 spsk. rød pesto
Fremgangsmåde
Kog pastaen og steg kyllingen og skær den derefter ud i små stykker
Hak soltørrede tomater, peberfrugt, gulerødder og rødløg
Hæld vandet fra pastaerne og bland pestoen i og tilsæt derefter resten af fyldet