Hormonforstyrrelser, svækket immunforsvar, skader, manglende energi, koncentrationsbesvær… og ja jeg kunne blive ved. Disse præstationshæmmende faktorer kan alle være forbundet med fejlernæring og er en barriere i at opnå toppræstationer. Jeg har været ude og holde et foredrag samt madlavningskursus for Brøndby IF’ Masterclass afdelings drenge U-17 og U-19. Der blev lagt særligt fokus på, […]
I forbindelse med sundhedsugen på Arenaskolen i Greve, har jeg været ude at undervise mellemtrinet i dans. Arenaskolen har et helt særligt fokus på motion, og blev i 2014 certificeret som idrætsfolkeskole med besøg af kronprinsesse Marry. Inden jeg skulle undervise, var jeg på besøg for at hilse på børnene. Børnene glædede sig helt vildt til, […]
Hvorfor al den snak om fuldkorn – og hvad er det egentlig godt for? Hvorfor skal man ikke bare vælge rugbrød, som kun har nøglehulsmærket? Kan bageren narre os med deres mørke brød? Er der samme mængde fuldkorn i alle produkter, som har fuldkornsmærket? Bliv meget klogere på bloggen nu og få styr på, hvad […]